神戸スイーツ学会とは

　神戸を発祥として広まった「神戸スイーツ」は、市民が育んできた、市民の「味」であるとともに「文化」でもあります。神戸スイーツ学会は、研究者、お菓子屋さん、その関係者、「神戸スイーツ」をこよなく愛する一般市民が、市民の文化であり産業である「神戸スイーツ」をどうすれば一層元気に盛り上げ、より素晴らしいものにすることができるのか、スイーツで豊かな生活を実現できるかを一緒に考え、行動するために設立されました。
　「神戸スイーツ」には、神戸市を発祥の地として発展した歴史経緯があります。私たちは、この歴史についての研究や、産業としての今後のさらなる発展のための研究など、「神戸スイーツ」の総合的研究を行い、その成果を刊行物として発行するなど学術的な取組みを支援していきます。また、スイーツ産業に従事する人々や「神戸スイーツ」をこよなく愛する一般市民に対して、学術研究会・交流会・セミナー・イベントなどの啓蒙活動を開催します。
活動を通じて、ライフスタイルを豊かに彩る「神戸スイーツ」の食文化への理解を高めながら、より活力のある産業として振興をはかり、地域社会に広く貢献することが神戸スイーツ学会の目的です。

事業内容

　神戸スイーツ学会は、「神戸スイーツ」の食文化への理解を高め、より活力のある産業として振興をはかり、地域社会に広く貢献するという目的を達成するため、次の事業を行っていきます。
(1) 神戸スイーツの歴史ほか、神戸スイーツの研究に関する刊行物発行事業
(2) 学術研究会、交流会、作品展示会、ワークショップ、セミナー、イベントなどの開催事業
(3) 神戸スイーツへの理解を高めるスイーツ検定事業
(4) 神戸スイーツ業界を活性化させる地域との連携や異業種企業とのコラボレーション事業
(5) 上記の各事業活動についてWebをはじめとする情報提供手段により発信する事業

　神戸スイーツ学会は、正会員による総会と理事長以下の役員による理事会で運営されます。
総会は年一回、理事会は月一回開催されます。また、神戸スイーツ学会が主催する各種事業は、その都度正会員の皆様の中から運営にご参画いただく方を指名もしくは募って、実行委員会方式で実施されます。