作成者別アーカイブ: 神戸スイーツ学会

神戸スイーツ学会　第5回定例研究会のご案内

2011年10月20日

デザイナーとパティシエとのコラボレーションによって、神戸から新しいデザインの洋菓子を提案・発表する「神戸洋菓子デザインアワード」は今年で5年目を迎えました。 http://canadianpharmacy-store … 続きを読む

2011年10月11日

神戸スイーツ学会の取組みがNHKラジオにて放送されます。先日NHK「ニュースKOBE発」でも放映された、当学会の松井副理事長のインタビューなども紹介予定です。 br 番組名：「関西ラジオワイド」 I get cuz a … 続きを読む

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2011年10月5日

9月16日（金）に開催された第3回定例研究会では株式会社ユーハイムの製菓マイスターである安藤　明様にご登壇いただきました。前半は、「関西スイーツ」を運営する三坂　美代子様（㈱クアドロ代表）のインタビューによるマイスタ … 続きを読む

2011年9月22日

神戸スイーツ学会の取り組みが、兵庫県内向けのＮＨＫニュース番組にて紹介されます。番組名「ニュースKOBE発」９月２８日（水）１８時１０分~１９時番組ホームページ番組内のインタビューコー … 続きを読む

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2011年9月20日

お菓子が好きな人とお菓子屋さんをつなぐページ「関西スイーツ」にて、神戸スイーツ学会を紹介していただきました。 cell phone spy for android ＊関西スイーツ　スイーツニュース「神戸ス … 続きを読む

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2011年9月20日

神戸スイーツ学会　第４回定例研究会はエーデルワイスミュージアムにて開催します。株式会社エーデルワイスでは創業以来、製菓道具や洋菓子文化を語る資料を収集しており、その数は５０００点にものぼります。ヨーロッ … 続きを読む

2011年9月6日

8月19日（金）に開催された第二回定例研究会では「あまから手帖」編集顧問の門上　武司様に「洋菓子と茶の相性」というテーマでお話をしていただきました。ゲストに「清水一芳園」の清水　和正様をお迎えし、清水様お薦めの組 … 続きを読む

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2011年9月2日

料理人による料理人のための情報発信・交流サイト「関西食文化研究会」のウェブサイトにて、神戸スイーツ学会を紹介していただきました。 http://pharmacy-online-canada24d.com … 続きを読む

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2011年9月1日

神戸スイーツ学会　第３回定例研究会では、ユーハイム製菓マイスターの安藤　明さんをお招きし、海外での修業時代のお話や、お菓子をつくる上で欠かせない重要な要素である温度についてのお話など、製菓マイスターならではのお話を伺いま … 続きを読む

2011年8月30日

7月15日（金）に開催された神戸スイーツ学会　第一回定例研究会では学会理事長の加護野　忠雄先生（甲南大学　特別客員教授）に「地域密着型産業と神戸のスイーツ業界」というテーマでお話をしていただきました。 … 続きを読む

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