研究内容

第8回定例研究会「味覚から見る西洋近代」

テーマ:「味覚から見る西洋近代」 講師:神戸女学院大学 専任講師 大橋 完太郎氏 【講演内容】 イタリアの職人がフランスへと移住したことで、フランスにイタリア食文化が引き継がれました。 http://viagradosa … 続きを読む

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